Ο μπαμπάς Γιάννης Μάγκος παρουσιάζει στο mamoula.gr τη δική του συνταγή για σπιτικές μπάρες δημητριακών.Οι πιο φανατικοί υποστηρικτές της παρακάτω συνταγής είναι η Αριάδνη και ο Κωνσταντίνος, που ζητάν από το μπαμπά να φτιάχνει μπάρες ξανά και ξανά…

Υλικά:

180-200 γρ. (1 1/2 κούπα) μούσλι

130-150 γρ. (1 1/4 κούπα) νιφάδες βρώμης

150 γρ. (3/4 κούπας) αποξηραμένα φρούτα και σπόρους (εγώ βάζω 100 γρ. (1/2 κούπα) λιναρόσπορο, ηλιόσπορους, κομματάκια από αποξηραμένη μπανάνα, μήλο, βερίκοκο και χουρμάδες

50 γρ. (1/4 κούπας) Cranberry, blueberry, goji berry, μαύρη σταφίδα και σταγόνες μαύρης σοκολάτας)

100 γρ. (3/4 κούπας) ξηρούς καρπούς ψιλοκομμένους

 

Τα υλικά ως εδώ τα ρίχνουμε όλα μαζί μέσα σε ένα μεγάλο μπολ (αν θέλουμε να προσθέσουμε ταχίνι στην συνταγή, το βάζουμε με αυτά τα υλικά  100 γρ. (4 κ.σ.) αρκούν για αυτήν την δόση)

 

110 γρ. Βούτυρο (όχι βιτάμ)

(υπάρχουν συσκευασίες των 125 γρ. για όποιον δεν μπορεί να ζυγίζει)

100 γρ. (1/2 κούπα) Μαύρη ζάχαρη

85 γρ. (1/4 κούπας) Μέλι

1/2 κ.γ. κανέλα

1 βανίλια

 

Εκτέλεση:

Βάζουμε μέσα σε ένα κατσαρολάκι το βούτυρο, την μαύρη ζάχαρη, το μέλι, την κανέλα και την βανίλια.

Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν και μόλις πάρουν βράση αφαιρούμε από την φωτιά και τα προσθέτουμε στο μείγμα των δημητριακών.

mpares-dimitriakwn2

 

Ανακατεύουμε πρώτα με ένα κουτάλι και μόλις κρυώσει ώστε να μπορούμε να το δουλέψουμε με το χέρι, ζυμώνουμε να δέσουν καλά όλα τα υλικά.

Απλώνουμε την «ζύμη» σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

mpares-dimitriakwn3

Μόλις κρυώσει κόβουμε μερίδες.

Το ταψάκι που χρησιμοποιώ εγώ είναι 25 x 35 cm και βγάζω 21 χορταστικά κομμάτια.

mpares-dimitriakwn

*Αν θέλεις κι εσύ να δεις τις δημιουργίες/κατασκευές/συνταγές σου δημοσιευμένες στο mamoula.gr, δεν έχεις παρά να συμπληρώσεις τη φόρμα επικοινωνίας!

 

Save

Print Friendly

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.